良く噛んで食べることが体に良い理由とは?ダイエット効果も?

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良く噛む

食事の際、良く噛んで食べることを

意識していますか?

 

子供の頃は、よく親に「ご飯は

良く噛んで食べなさい」

と言われていた人も多いと思います。

 

良く噛んで食べることは、体に

どのようないいことがあるのでしょうか。

 

またダイエットにも効果があると

よく言われるので、その理由についても

合わせて調べてみましょう。

 

今回、良く噛んで食べることが体にもたらす

影響についてまとめました。

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良く噛んで食べることが体に良い理由

 

近年やわらかい食べ物が増え、

また生活習慣の変化などによって食事時の

噛む回数が減ってきていると言われています。

 

それによって、現代人は噛む力=咀嚼力

が衰えてきています。

 

「良く噛んで食べること」が体にとって

良い理由とはどんなことでしょうか。

 

さっそく、その理由について

以下に述べていきます。

 

・顎の発育を促し、歯並びが悪くなることを防ぐ

・味覚や言葉が発達する

・唾液の分泌が増え、消化を助ける

・虫歯・歯周病の予防

・脳が活性化し、アルツハイマー病を防ぐ

・がん、生活習慣病の予防

・集中力や記憶力がアップ

・肥満防止

・若返り効果

・顔の筋肉が鍛えられ、しわやたるみの防止になる

 

このようにたくさんのメリットがあります。

 

良く噛んで食べると、唾液がたくさん分泌

されるため、唾液に含まれる消化酵素によって

消化を助けたり、虫歯を予防したり、

免疫力が上がるのです。

 

また、唾液に含まれる若返りホルモン

(パロチン)によるアンチエイジング効果も

注目されています。

 

食品の発がん性を抑える効果のある酵素も、

唾液には含まれています。

 

では、これらの多くの効果をもたらすために、

良く噛んで食べるための

注意点についても紹介します。

 

 

1、ゆっくり食べる

 

急いで食べると、よく噛まずに

飲み込むことになってしまうので、

どうしても噛む回数が減ってしまいます。

 

出来るだけ、一口30回くらいは噛んでから

飲みこむようにしましょう。

 

 

2、飲み物は口の中のものを飲みこんでから

 

口内に食べ物が残っている状態で

飲み物を飲むと、噛まずに

流し込んでしまう形になります。

 

必ず30回噛み、飲みこんだ後に

ドリンクを飲むようにしましょう。

 

 

 

ダイエットに効果がある理由とは?

 

「良く噛んで食べることが肥満防止になる」

と前述しましたが、そのダイエット効果に

ついて、詳しく説明します。

 

良く噛んで食べると血糖値が高まり、

満腹中枢が早く刺激されます。

 

それによって食べ過ぎを防ぐことができ、

結果、ダイエットにも効果があるのです。

 

また「物を噛む」という行為は、

カロリー消費にも繋がるため、

一石二鳥ですね。

 

ちなみに、血糖値が上昇するには

最低20分はかかりますので、

ダイエット中の方は、食事の時間を

20分以上とるように心がけましょう。

 

良く噛んで食べるダイエットは、

食事制限をしていないため

リバウンドも怖くありません。

 

良く噛むことが癖になれば、

苦痛なく一生続けることもできますよね。

 

時間をかけて、一口一口をじっくりと

味わうことで、咀嚼力を鍛えて

健康になりましょう。

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