土用の丑の日はいつ?由来や献立は?うなぎ以外に食べる物がある?

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土用の丑の日

 

土用の丑の日にうなぎを食べることは

昔からの習慣になっていますが、

その由来まで知っている人は

少ないと思います。

 

そして、土用の丑の日は毎年

日にちが変わりますが

一体いつを指すのでしょうか。

 

また献立に決まりはあるのか、そもそも

うなぎ以外を食べることがあるのか

気になります。

 

今回、土用の丑の日についてまとめました。

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土用の丑の日はいつ?由来は?

 

土用とは、古代中国から伝わった五行思想が

ベースになっていて、すべて

木・火・土・金・水の五つに分類されます。

 

暦を五行説で分類するとこうなります。

 

 

木=春

火=夏

土=季節の変わり目

金=秋

水=冬

 

 

「土」は立春、立夏、立秋、立冬前の

それぞれ約18日間を指すと

言われています。

 

ではなぜ土用の丑の日は夏で、

うなぎを食べる習慣になったのでしょうか。

 

一説によると、江戸時代、夏にうなぎが

売れないため困っていたうなぎ屋が

学者である平賀源内に相談したところ、

「本日丑の日」と張り紙せよとの

助言をもらいます。

 

そして、うなぎ屋は言うとおりに

張り紙をした途端、うなぎが

飛ぶように売れ、お店は大繁盛します。

 

これがきっかけとなって、夏の

土用の丑の日にはうなぎを食べる習慣が

できたと言われています。

 

ちなみに、うなぎの旬は冬で

夏のウナギは少し味が落ちるようです。

 

土用は季節の変わり目のことを指すので、

もちろん「冬の土用」もあります。

 

これを機に冬の土用にもうなぎを

食べてみるというのもいいかもしれませんね。

 

しかし、うなぎにはビタミンA・Bが

豊富に含まれているため、スタミナがついて

夏にぴったりとされています。

 

ではこれからの夏の土用の丑の日は

いつでしょうか。

 

2014年は7月29日で、2015年は7月24日と

8月5日の2回となっています。

 

2回目の丑の日を「二の丑」と呼ぶそうです。

 

是非これらの日は由来を思い出しながら

うなぎを食べてみてくださいね。

 

 

土用の丑の日の献立やうなぎ以外の食べ物は?

 

土用の丑の日の献立は

うなぎだけなのでしょうか。

 

地方によっては、うなぎ以外でも

「う」のつく食べ物を食べる習慣が

あるようです。

 

夏バテ対策として「梅干し」や

「うどん」「瓜」「馬」などが

食べられたそうですが、現在は

あまり聞きませんね。

 

おすすめの献立は、うなぎのひつまぶしや

鰻重、うなぎの混ぜご飯などに

「う」のつく一品を加えてみては

いかがでしょうか。

 

梅ドレッシングのサラダや、冷やしうどん、

キュウリの漬物などさっぱりしたものと

組み合わせると食べやすいと思います。

 

うなぎ以外は特に決められていない分

各家庭でオリジナルの土用丑の日に

してみてはいかがでしょうか。

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